浙江洞头：聚力“三个一” 守护游客“舌尖上的安全”

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）随着暑期的三个一到来 ，浙江省温州市洞头区景区
、浙江渔家乐餐饮等客流快速回升，聚力迎来消费高峰。守护舌尖上为打造安全放心的游客消费环境，近日，安全洞头区市场监管局进一步深化落实“守底线 、三个一查隐患 、浙江保安全”专项行动，聚力全力守护游客“舌尖上的守护舌尖上安全”。

洞头区市场监管局执法人员在海鲜经营户进行检查。资料图片

健全机制，安全下好执法联动“一盘棋”。三个一联动综合执法、浙江文旅 、聚力公安等部门组建景区综合执法队，建立日常（错时）联合执法 、案件联合查办 、投诉统一处置等综合监管机制。聚焦东岙渔村 、韭菜岙沙滩等游客集聚景点及周边餐饮经营单位 ，重点围绕从业人员健康管理、食品原料进货查验 、食品加工操作等深入排查和整治食品安全隐患
。同时，对标渔家乐餐饮服务规范标准体系 ，以“规范服务  、明码标价 、文明用餐”为目标
，进一步提升渔家乐餐饮标准化服务水平。截至目前，已开展联合执法15次，出动执法人员 165人次，检查各类经营单位315家次
，立案查处5起，处置消费投诉35起。

紧盯重点，织密风险防控“一张网” 。紧盯游客消费量大的各类海鲜 、本地特色小吃、熟肉制品等热销食品
，以抽检监测为食品风险排查的重要抓手，以重金属
 、食品添加剂等检验项目为重点指标，开展专项抽检和风险监测。截至目前，累计抽检经营主体119家，抽检食品354批次 。全力护航大型旅游活动，坚持提前介入 ，靠前处置，安排业务骨干和检验检测专业技术人员全程入驻，开展全环节安全监督和现场抽样检测
，有力保障了东岙音乐节、“韭菜岙”沙滩节等多场大型旅游活动。

宣传示范，绘制放心餐饮“一张图”。实施约谈会、培训会  、宣传会“三会”制度和“红黑榜十二积分”机制，强化食品经营主体责任落实 ，倒逼经营自律成效明显 。截至目前，共组织开展宣传培训会10场次 ，培训人员300余人次，发布红黑榜5期， 曝光黑榜单位25家
。突出放心示范引领  ，打造放心餐饮示范街区4条，精心培育景区及周边放心消费示范单位，发布放心美食电子地图
，向游客推介和宣传放心渔家乐餐饮单位38家，“黄鱼宴”“百岛十二鲜”特色美食餐饮138道和60余种特色美食小吃，让游客扫码即可查询、一键导航直达。